Обратно в каталог
Мортаделла
р.
р.
В рецептуре используются:
Глутамин ЭВО Арт. 2364600 – 0,2 кг
Любительская комби Арт. 2257602 – 0,8 кг
Редколор Арт. 2372900 – 0,035 кг
ТОР 29 – 1 кг
Вареная колбаса, обладающая сочным и приятным вкусом, обеспеченным своеобразным подбором сырья и пряностей, и нежной и упругой консистенцией (
ТОР 29
).
Любительская комби Арт. 2257602
- Ноты специй и пряностей: Перец белый, кардамон, горчица желтая молотая, мацис, мускатный орех, чили, лук, горчица желтая молотая, лук порей, семена сельдерея.
Глутамин ЭВО Арт. 2364600
-
Универсальная вкусо-ароматическая смесь на основе усилителя вкуса соли, декстрозы и пряностей, для всех видов мясных изделий. Ноты специй и пряностей: лук, горчица желтая молотая, лук порей, семена сельдерея.
Left
Right