Фарш, охлажденный 20% влаги

В рецептуре используются:

Аромат Арт. 2253201 – 0,1 кг
ТОР 33 – 1 кг
ТОР 30 Арт. 9000700 – 1 кг

Аромат Арт. 2253201 придает фаршу аппетитный вкус и аромат при термической обработке, а ТОР 33 и ТОР 30 обеспечивают хорошую текстуру, близкую к 100% мясной и предотвращают отсечение влаги при приготовлении.