Сырокопченая колбаса с 40% замен, классической технологии производства, при этом с мясным срезом и благородным вкусом, с лёгким перечным ароматом, во вкусе преобладают специи и пряности: белый перец, молотая горчица, мацис, мускатный орех, кардамон, чили, тмин, черный перец.