Рассольный препарат для производства цельномышечных мясопродуктов.
Назначение:
• Для Касло
• Для Карпаччо и т.д.
Преимущества:
Рекомендуемая дозировка на 1 кг фарша: 60гр
Тип ингредиента: Функциональные препараты
Действие: Рассольный препарат
Действие: Уменьшение синерезиса
Применение: Деликатесы
Применение: Колбасы с подваром
Вкус: Без вкуса