Рассольный препарат для производства цельномышечных мясопродуктов
НАЗНАЧЕНИЕ
• Для Касло
• Для Карпаччо и т.д.
ПРЕИМУЩЕСТВА
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ДОЗИРОВКА
6 кг на 100 л рассола.
СОСТАВ (в порядке убывания):декстроза, регуляторы кислотности: Е 451, Е 331, Е 575 и Е 500, стабилизатор: Е 450, модифицированный крахмал, антиокислитель: Е 316, желатин свиной, усилитель вкуса и аромата: Е 621, сироп глюкозы, загуститель: Е 412