←назад
назад

ТОР 92

запросить прайс

Высоко функциональное средство для шприцевания цельномышечных мясопродуктов


Назначение:

  • Для шприцевания цельномышечных мясопродуктов

Преимущества:

  • 100% стабильный продукт с выходом 175+%
  • Не требует дополнительного внесения красителя и вкусо-ароматики
  • Содержит перец черный, аромат мяса и краситель: кармин

Рекомендуемая дозировка: 50 гр/л

5 кг на 100 л рассола при уровне введения рассола от 80% до 100% к массе несоленого сырья.

Тип ингредиента: Функциональные препараты

Действие: Рассольный препарат

Действие: Уменьшение синерезиса

Применение: Деликатесы

Вкус: Классический мясной