ТОР 10

9000000

Высококачественный немецкий фосфат. Придает готовому продукту улучшение структуры, способствует удерживание влаги, повышению сочности и увеличению выхода готового изделия. Косвенно играет роль антиокислителя, так как замедляет окислительные процессы жиров, продлевают срок годности. Полностью отвечает требованиям современных норм FAO/WHO Report Германии и ЕС по пищевым добавкам


Рекомендуемая дозировка на 1 кг фарша: 0,5-3гр

Тип ингредиента: Функциональные препараты

Вкус: Без вкуса

Действие: Влагосвязывающий компонент

Действие: Стабилизатор консистенции

Действие: Увеличение выхода

Применение: Универсальная

Особенности: Новинка