←назад
назад

ТОР 30

9000700
запросить прайс
Функциональное средство для обводнения мясопродуктов, состоящая из смеси фосфатов, каррагинана, клетчатки, крахмала

Назначение:

  • Для кусковых деликатесов из мяса
  • Для ветчин

Преимущества:

  • 100% стабильный продукт с выходом 130%
  • Без вкуса и красителя
  • На 100% уменьшает синерезис при хранении

Рекомендуемая дозировка:: 50 г на 1 л рассола.

Тип ингредиента: Функциональные препараты

Действие: Влагосвязывающий компонент

Действие: Стабилизатор консистенции

Действие: Увеличение выхода

Применение: Копченые колбасы

Применение: Ветчины

Вкус: Без вкуса

Особенности: Халяль