На рынке много белковых продуктов, но все с одними и теми же проблемами:
- невнятный вкус, часто с привкусом белка
- безвкусная структура
- перегруженные составы
Ксения пошла от обратного: вкус в первую очередь. И он должен быть натуральным, пряным, с характером. Без усилителей, без “химии”, с возможностью использовать в халяль-продуктах.