Сосиски и колбаски для хот-догов: востребованные решения под любой формат HoReCa

В уличной еде и фаст-фуде всё решает стабильность. Гостю нужно просто: чтобы вкусно, сочно и без сюрпризов. А значит, на кухне должно работать то, что проверено.
Сосиски и колбаски для хот-догов от Lofing spice — именно такие.

Сегмент HoReCa находится в постоянном поиске сосисок, которые:

не ужариваются в булке,
не лопаются на гриле,
хорошо ведут себя после заморозки, и при этом — вкусны, стабильны и по цене «как надо».

Всё это заложено в наши готовые решения.

Что мы предлагаем

В портфеле Lofing spice — более 10 вариантов рецептур для сосисок и колбасок под хот-доги:

100% куриные,
халяльные составы,
классика: свино-говяжьи рецептуры,
продукты для всех ценовых сегментов — от базовых до премиум.

В каждой рецептуре — точный расчёт, проверенная термостабильность и использование ТОР 21 Арт. 9000400, который даёт нужную консистенцию и стабильную текстуру.

Разрабатываем сосиски, которые решают самые острые проблемы ХоРеКи:

Не лопаются при жарке
Не усыхают после заморозки и разморозки
Держат форму и вкус в булке
Сохраняют сочность и плотность при любом способе приготовления

Для заведений, которые работают с потоком, важно не объяснять поварам «как правильно» — а просто дать продукт, который работает. Наши рецептуры— именно такие.

У вас есть запрос от ХоРеКи?

Мы поможем подобрать рецептуру под любой запрос: уличная точка, концептуальное кафе или сетевой фаст-фуд — всё учтём.
Оставьте заявку — пришлём образцы, поможем с запуском.

оставить заявку